Min Græske Olivenlund

Beskrivelse

Min græske olivenlund tager dig med til november i Neo Chorio på Kreta, hvor høsten af oliven er en intens daglig kamp. Forfatteren Stian Bromark blev så betaget af oliventræerne og oliefremstillingen, at han købte sin egen olivenlund, men høsten i år blev den dårligste i lang tid.

En personlig beretning om olivenlundens betydning for kultur, klima og sundhed i Middelhavsområdet.

Oliven og olivenolie har i tusindvis af år spillet en afgørende rolle i udviklingen af både civilisation og kultur. De har været brugt til alt fra madlavning og opvarmning til lys og parfume. Faktisk foregår hele 80 procent af verdens produktion af spiseoliven og olie i landene omkring Middelhavet.

Den fineste olivenolie anses af mange for at være næsten som et medicinsk kosttilskud, og middelhavskosten er blevet anerkendt som verdens sundeste. Men klimaforandringerne sætter nu denne tradition under pres.

I sin bog møder Bromark lokale bønder og producenter, der fortæller, hvordan klimaet påvirker både produktionen og forbruget af mad. Han investerer i flere træer for at sikre nok oliven til sin egen olieproduktion.

Min græske olivenlund er en levende og personlig reportage, der binder historie, geografi, mad, sundhed, politik og klima sammen i fortællingen om Europas spisekammer.

Yderligere information