INDKØBSKURV

  • Ordrestatus
  • Log ind
  • Kundeservice
  • Om os
  • Gavekort
menuGucca.dkGå til kassen
Gucca.dk - Gå til forsiden
Bullet  Levering med omdeling 39,95 kr.      Bullet  Gratis over 599 kr.

Det Molekylære Køkken - Jozef Youssef - Bog

Af Jozef Youssef

239,95 kr.Vejl. pris: 269,95 kr.Spar 30,00 kr. (11%)
  • +50 stk. på lager
  • Levering: 2-5 hverdage
  • 30 dages returret

Kokke fra førende restauranter rundt omkring i verden som Heston Blumenthal; kok og ejer af The Fat Duck ; en tre- Michelin-stjerne restaurant og Bedste Restaurant i Storbritannien; og herhjemme f. eks. René Redzepi fra Noma har alle skubbet grænserne for traditionelle madlavningsteknikker i deres søgen efter nye retter.
Indtil nu har molekylær gastronomi især været forbeholdt disse meget professionelle kokke; men metoderne er efterhånden blevet tilpasset ; så hjemmekokke nu kan bruge de samme værktøjer i deres eget køkken og skabe skum; fizz og fantastiske smagskombinationer som på Michelin-restauranterne.
Hver teknik er demonstreret med klare og lette trin-for-trin-beskrivelser og fotografier; fra den molekylære gastronomi. Teknikker; der kræver specialudstyr; vises både med professionelle værktøjer og variationer; der kan udføres med mere simple redskaber ved hånden.
Hver teknik er tilmed ledsaget af originale opskrifter; der giver læseren praktiske (og velsmagende) muligheder for at teste de nyerhvervede køkkenfærdigheder.

Fakta om Det Molekylære Køkken

Forfatter(e)Jozef Youssef
Genre(r)Mad Og Gastronomi
UdgivelsesdatoEr udgivet
ISBN-139788717043718
ISBN-108717043718
IndbindingIndbundet
SprogDansk
Udgave1
Sidetal240
DimensionerBredde: 21.1Cm - Højde: 22.9Cm
TagsDet Molekylære Køkken, Bøger, Bog

Fakta om Det Molekylære Køkken

Forfatter(e)Jozef Youssef
Genre(r)Mad Og Gastronomi
UdgivelsesdatoEr udgivet
ISBN-139788717043718
ISBN-108717043718
IndbindingIndbundet
SprogDansk
Udgave1
Sidetal240
DimensionerBredde: 21.1Cm - Højde: 22.9Cm
TagsDet Molekylære Køkken, Bøger, Bog

Anmeld Det Molekylære Køkken

Vores brugere har endnu ikke bedømt Det Molekylære Køkken. Vær den første til at skrive en anmeldelse.

Det siger vores kunder24.373 anmeldelser - 5 ud af 5 stjerner

  • Ulrik SoelbergUlrik Soelberg
    stjernestjernestjernestjernestjerne
    Ve' du hva' du ka'? Du ka' stole på Gucca!

    Ovenstående står til hel fri afbenyttelse.

  • Kim LarsenKim Larsen
    stjernestjernestjernestjernestjerne
    Hurtig levering

    2 dage så kom min pakke, super service:-)

  • Catharina JensenCatharina Jensen
    stjernestjernestjernestjernestjerne
    Perfekt

    Perfekt! Sparede penge ved at købe hos Gucca, samt havde mine ting dagen efter.

Om Gucca
  • Om os
  • Konkurrencer
  • Ledige stillinger
  • Blog
Kundeservice
  • Kontakt kundeservice
  • Ofte stillede spørgsmål
  • Altid 30 dages returret
  • Ordrestatus
  • Returblanket
  • Nyhedsbrev
stjernestjernestjernestjernestjerne
Trustpilot

24.373 anmeldelser - 5/5 stjerner
DankortVisa/DankortMobilePayVisa
MastercardBankoverførselPaypalEAN