Beskrivelse
En charmerende fortælling om, hvordan Ellen Lundqvist ved et tilfælde blev olivenbonde i Umbrien, og hvordan hendes lille projekt sammen med søsteren Mette voksede til en virksomhed. Bogen kombinerer personlige oplevelser med indsigt i olivenlundens årscyklus og brugen af olivenolie i køkkenet.
En varm og humoristisk beretning om livet i en italiensk olivenlund og olivenoliens mange facetter.
Årets gang i olivenlunden tager dig med til Montecchio i Umbrien, hvor Ellen Lundqvist deler sin rejse fra Danmark til Italien og den tilfældige start som olivenbonde. Sammen med sin søster Mette driver hun nu en virksomhed, der udspringer af et hyggeligt salg af olivenolie. Ellen fortæller med både varme og humor om at finde sin plads i et lille italiensk samfund, inklusive oplevelser som ventetiden hos lægen og italienske middagsselskaber.
Bogen er rigt illustreret med billeder af Jeanette Philipsen, der fanger olivenlundens liv gennem årets skiften, fra beskæring af træerne til høst og presning på den lokale mølle. Derudover har Birgitte Escherich fra Restaurant Muldiverset skabt opskrifter, der spænder fra klassiske retter til innovative anvendelser af olivenolie i snacks, forretter, hovedretter og desserter. Per Bangert, kendt som Bagerkokken, bidrager med sin ekspertise om pizzaer.
Bogen henvender sig til alle med en interesse for Italien, en drøm om udlandet og en kærlighed til det lokale og autentiske. Den er også perfekt for dem, der ønsker at lære mere om olivenolie og dens anvendelse i moderne madlavning.
Om forfatterne
Ellen Lundqvist er uddannet designer fra Ivan Grundahl og Scandinavian Academy of Fashion Design og har tidligere arbejdet i designfirmaet Escherich & Lundqvist. I 2001 flyttede hun til Italien, hvor hun nu hjælper udlændinge med huskøb i Umbrien og driver olivenlunden.
Mette Lundqvist er uddannet på Københavns Tilskærerakademi og har arbejdet med kostumer i blandt andet Cool Couture, hvor hun blandt andet har lavet kostumer til julekalenderen Pyrus. Hun arbejder også med kostumer til Tivoli og events og bor i Roskilde, hvor hun håndterer lager, administration og SoMe for olivenolieprojektet.
Fotograf: Jeanette Philipsen
Yderligere information
| Forfatter(e) | Ellen Lundqvist Mette Lundqvist |
|---|---|
| Kategori | Bøger |
| Genre(r) | Mad Og Gastronomi |
| Forlag | Muusmann Forlag |
| Udgivelsesdato | Er udgivet |
| Sprog | Dansk |
| ISBN-13 | 9788785237927 |
| ISBN-10 | 8785237927 |
| Indbinding | Indbundet |
| Udgave | 1 |
| Oplag | 1 |
| Sidetal | 173 |
| Dimensioner | Bredde: 17.9Cm - Højde: 24.6Cm |
| Tags | Kogebog, Opskrifter, Olivenolie, Italien, Umbrien, Olivenoliveproduktion, Presning, Montecchio, Olivenlund, Muldiverset, Bagerkokken, Udlængsel, Årets Gang I Olivenlunden, Bøger, Bog |
| GPSR | Produktsikkerhed |
