Fabro - Pasta Og Venner

Beskrivelse

Fabro har siden åbningen i Nyboder tiltrukket københavnere, der gerne vil smage deres populære retter. Med Pasta og venner kan du nu tage Fabros menukort med hjem.

En bog fuld af autentiske opskrifter og historier fra Fabros køkken og det italienske liv i Umbrien.

Fabro er hurtigt blevet en fast del af Københavns restaurationsscene, og det er ikke uden grund, at der ofte er kø udenfor. Om sommeren kan man se folk, der venter med en drink i hånden og sultne blikke, mens køen snor sig fra døren og ud på fortovet. Men Fabro handler ikke kun om lækker pasta, drinks og antipasti, det er også et lokalt samlingspunkt, der udfordrer takeaway-kulturen, hvor vi hver især sidder alene og venter på madlevering. Her skal måltidet være en oplevelse, hvor smag og fællesskab går hånd i hånd.

Pasta og venner byder på de bedste opskrifter fra Fabros køkken, krydret med fortællinger om de mennesker, der gør stedet unikt, samt små glimt fra Lucas italienske familie i Umbrien. Du finder både klassikere som carbonara, cacio e pepe og tiramisu samt mere personlige favoritter som Nonna Marias fettucine, mammas vodka pasta, funghi alla Freddy og den perfekte ret til den sene nattehunger efter en bytur.

Yderligere information