Beskrivelse
Tag med på en kulinarisk rejse gennem efterår og vinter i Michelin-restaurant MOTA’s køkken, hvor Claus Henriksen deler sine bedste opskrifter og tips.
En inspirerende fortsættelse af gastronomiske eventyr i Geopark Odsherred med fokus på sæsonens råvarer.
Bind II tager dig med ind i Claus Henriksens univers, hvor han arbejder med de friske vintergrøntsager og de mere modne, lagrede ingredienser for at skabe smagsoplevelser i særklasse. Sammen med fotograf Claes Bech-Poulsen følger vi hele processen i køkkenet, hvor de lokale råvarer bliver til kunst på tallerkenen. Bogen er fyldt med flotte, appetitvækkende billeder, der bringer både mad og natur til live. Derudover udforskes Geopark Odsherreds smukke landskab med besøg hos de leverandører, der forsyner MOTA med råvarer. Bind I blev udgivet i 2023.
Yderligere information
| Serie | Geopark OdsherredKogebøger |
|---|---|
| Forfatter(e) | Helle Nordgaard |
| Kategori | Bøger |
| Genre(r) | Mad Og Gastronomi |
| Forlag | Geopark Odsherred |
| Udgivelsesdato | Er udgivet |
| Sprog | Dansk |
| ISBN-13 | 9788797499528 |
| ISBN-10 | 8797499528 |
| Indbinding | Hardback |
| Udgave | 1 |
| Oplag | 1 |
| Sidetal | 160 |
| Dimensioner | Bredde: 22.7Cm - Højde: 30.1Cm |
| Genveje | Geopark Odsherred - BøgerKogebøger - Bøger |
| Tags | Odsherred, Mota, Anneberg, Geopark, Gastronomiske Oplevelser I Geopark Odsherred, Bøger, Bog |
| GPSR | Produktsikkerhed |
