Beskrivelse
Osteria 16's No. 1 er en kogebog, der bringer essensen af den populære københavnske restaurant Osteria 16 direkte hjem til dig. Den er fyldt med italienske retter, der både er enkle og autentiske.
En kogebog skabt ud fra passion og nysgerrighed, der hylder sæsonens råvarer og italiensk madkultur.
Osteria 16's No. 1 er en oversættelse af restaurantens første bogudgivelse, som ikke følger traditionelle regler, men i stedet ønsker at inspirere dig i køkkenet. Her finder du 80 originale italienske opskrifter, der spænder over alt fra antipasti, polenta og pasta til risotto, pizza, brød og desserter, samt klassiske basisopskrifter.
Fokus ligger på få, men nøje udvalgte ingredienser, der er sæsonbestemte og af høj kvalitet, så du kan skabe autentiske retter med masser af smag. Opskrifterne er udviklet af Morten Kaltoft, som har sin baggrund fra den michelinstjernede restaurant Era Ora.
Desuden prydes bogen af Emil Alsbos fotografier, der fungerer som en visuel dagbog og fanger stemningen fra en af Københavns mest elskede spisesteder.
Yderligere information
| Oprindelig titel | Osteria 16 No. 1 |
|---|---|
| Serie | Kogebøger |
| Forfatter(e) | Morten Kaltoft Emil Alsbo |
| Kategori | Bøger |
| Genre(r) | Mad Og Gastronomi |
| Forlag | Strandberg Publishing |
| Udgivelsesdato | Er udgivet |
| Sprog | Engelsk |
| ISBN-13 | 9788797628713 |
| ISBN-10 | 8797628719 |
| Indbinding | Hæftet |
| Udgave | 1 |
| Oplag | 1 |
| Sidetal | 296 |
| Dimensioner | Bredde: 19.3Cm - Højde: 24.3Cm |
| Genveje | Kogebøger - Bøger |
| Tags | Kogebog, Antipasti, Pizza, Brød, Bageri, Pasta, Dessert, Opskrifter, Mad, Madlavning, Italiensk, Italien, Køkken, Nem Mad, Osteria 16, Bøger, Bog |
| GPSR | Produktsikkerhed |
