Spis Med

Beskrivelse

En bog fyldt med lækre opskrifter og gode råd til at samle folk omkring bordet, skabt af kokken Eva Hurtigkarl.

Et kærligt indblik i madlavning som en invitation til fællesskab og glæde ved at spise sammen.

Eva Hurtigkarl kommer fra en familie af kokke og er opvokset med hjemmelavet mad og gæster. I dag mestrer hun kunsten at være værtinde, der både kan styre en middag og samtidig have overskud til sine gæster.

Hun siger selv: ”De to små ord ’spis med’ kan gøre en verden til forskel. Mit hjem er altid åbent, og alle må altid spise med.”

Spis med byder på 44 opskrifter, der spænder fra små til store retter. Du finder mad til både hverdag og fest, samt budgetvenlige løsninger til stramme måneder. Bogen er også fyldt med sjove, enkle og festlige idéer, som skaber god stemning omkring bordet. Eva viser desuden en overraskende flair for farver, mønstre og symmetri i serveringen.

Som hun selv siger: ”Lån lidt af mine farverige tricks, men husk det vigtigste: Mad er en kærlighedsgave, men det bliver først en gave, når vi sætter os sammen ved bordet.”

Eva Hurtigkarl arbejder til daglig for modevirksomheden Ganni, hvor hun står for farverige frokoster og fashion events. Hun har tidligere erfaring fra køkkener på Ibiza, i Toscana, på Møn og på Statens Museum for Kunst.

Omslagsgrafiker: Nethe Ellinge

Tegnet af: Nethe Ellinge

Fotograf: Mikkel Jacobsen

Yderligere information