Bare Én Bid

Beskrivelse

Christian Schødts deler sin passion for mad ved at invitere børn med i køkkenet og præsenterer her en kogebog fyldt med børnenes yndlingsretter.

Skab madglæde og gode vaner ved at lade børnene deltage i madlavningen.

At have børn med i køkkenet kan virke kaotisk, især midt i ulvetimen, men selv små bidrag som at skrælle en gulerod eller håndtere æggeskaller i pandekagedejen er en værdifuld oplevelse. Madvaner handler nemlig ikke kun om smagen, men i høj grad om selve måltidets rammer og det fællesskab, der opstår, når børnene får lov til at være med undervejs.

Christian, som både er far til to små børn og madfar i en børnehave, har hver dag børnene med i køkkenet og deler her sine bedste børnefavoritter, en grønnere og enkel tilgang til børnemad, hvor børnene kan deltage, hvis de har lyst.

Blandt opskrifterne finder du blandt andet:

• Figenrulle med appelsin og cashewnødder
• Rød karry med søde kartofler og gråærter
• Sunny gnocchi med salvie
• Beluga-pie med blomkålsmos

Alle retter er afprøvet og godkendt af en hel børnehave.

Følg Christian Schødts, der både i hjemmet og institutionen arbejder med børn i køkkenet, på Instagram under @bareenbid.

Yderligere information