Italiens Fantastiske Hvidvine

Beskrivelse

Drømmer du om at opleve noget helt særligt inden for vinens verden, så er det værd at udforske Italiens mange unikke hvidvine lavet på gamle, indfødte druesorter. Denne bog guider dig gennem et fascinerende udvalg af kvalitetsvine, der har rødder dybt i Italiens vintraditioner.

En rejse gennem Italiens mangfoldige og autentiske hvidvinsunivers på basis af lokale druesorter.

Italiens fantastiske hvidvine tager dig med på en opdagelsesrejse til Italiens mest spændende hvidvine, som stammer fra gamle, oprindelige druesorter. Mange af disse sorter har været tæt på at forsvinde og er ofte blevet overskygget af de mere kendte internationale druer. Men med den stigende interesse for økologi og biodynamisk dyrkning har flere kvalitetsbevidste vingårde valgt at vende tilbage til deres rødder og fokusere på disse lokale druer.

Bogen sætter spot på druesorter som Verdicchio, Garganega, Ribolla Gialla, Tocai Friulano, Picolit, Malvasia Istriana, Fiano, Carricante, Erbaluce og Vermentino. Den fremhæver de fantastiske hvidvine, de giver, samt de vindistrikter, de kommer fra, herunder Verdicchio dei Castelli di Jesi, Verdicchio di Matelica, Soave, Collio, Friuli Colli Orientali, Friuli Isonzo, Fiano di Avellino, Etna, Erbaluce di Caluso og Colli di Luni.

Med et glas god italiensk hvidvin i hånden kan du lade dig inspirere til at udforske disse skjulte perler og opleve det mangfoldige og levende italienske vinland. Bogen præsenterer stoffet på en måde, hvor alle kan være med, uden at gå på kompromis med den faglige viden.

Om forfatteren
Steen Asmussen er cand.polit. og arbejder i en global IT-virksomhed. Han har i over 20 år dyrket sin passion for italiensk vin gennem læsning, rejser og smagninger i Italien. I 2019 udgav han sin første bog, Italiens hemmelige vine.

Yderligere information