Beskrivelse
Takanna betyder Værs’go på grønlandsk. Grønlands natur er rig på friske og rene råvarer – rensdyr, moskusokse, lam, sæler, hvaler, fugle og fisk, svampe, bær og mange andre planter. Takanna er klassikeren blandt grønlandske kogebøger, og her får du inspiration til at tilberede de lækre råvarer til hverdag og fest – eller mindes kulinariske oplevelser fra Grønland, hvis råvarerne ikke lige er ved hånden.
Kunstneren Nina Spore Kreutzmann har gennemillustreret bogen med tegninger i farveblyant af dyr og planter. ”Man æder side efter side, alt imens tænderne løber i vand.” Arktiske Anmeldelser
Omslagsgrafiker: Nina Spore Kreutzmann, Tegnestuen Tita
Omslagsillustrator: Nina Spore Kreutzmann
Oversat af: Tupaarnaq Rosing Olsen
Illustreret af: Nina Spore Kreutzmann
Yderligere information
| Oprindelig titel | Takanna - Nunatta Pissarititaanik Igaat |
|---|---|
| Serie | Kogebøger |
| Forfatter(e) | Tupaarnaq Rosing Olsen |
| Kategori | Bøger |
| Genre(r) | Mad Og Gastronomi |
| Forlag | Milik Publishing |
| Udgivelsesdato | Er udgivet |
| Sprog | Dansk |
| ISBN-13 | 9788791359903 |
| ISBN-10 | 8791359902 |
| Indbinding | Hardback |
| Udgave | 2 |
| Oplag | 3 |
| Sidetal | 132 |
| Dimensioner | Bredde: 17Cm - Højde: 24.6Cm |
| Genveje | Kogebøger - Bøger |
| Tags | Kogebog, Grønland, Rensdyr, Moskusokse, Sæl, Grønlandske Råvarer, Takanna, Bøger, Bog |
| GPSR | Produktsikkerhed |
