Beskrivelse
Michelinkok giver sit bud på helt vildt lækker og superenkel mad, der kan laves på under en time, i denne brugervenlige vildtkogebog med en helt ny tilgang til emnet.
Køkkenchef på Kong Hans Kælder, Mark Lundgaard, har jagt som sin helt store passion og derigennem udnyttelse af det vildt, man som jæger er så heldig at få med hjem. Bogen er skrevet til jægere og andre med let adgang til vildtkød, men ambitionen er ikke mindst, at den kan være med til at bane vejen for, at endnu flere også almindelige forbrugere får lyst til at spise vildt.
Mad lavet på vildtkød har ry for at være tidskrævende og traditionelt med en tydelig smag af vildt. Men igennem de seneste par år har Mark eksperimenteret med at lave vildtretter i øjenhøjde til både jagtarrangementer og i privaten for at vise, hvor skøn en spise vildt kan være med den rette tilberedning, og at den kan inkorporeres i en travl hverdag. Det har været en stor succes.
Inspirationen til bogens 64 superlækre retter har han fundet helt tæt på. I det daglige arbejder han i restauranten sammen med folk med mange forskellige nationaliteter, og hans kæreste er halvt thai. Det bærer bogen præg af. Fastfood er derfor i denne forbindelse en god blanding af udenlandske streetfoodklassikere og danske cafeteria-evergreens fra Marks egen hånd: Fra ravioli, tacos, empanadas, pad thai, bahn mi og forårsruller til frikadellesandwich, pariserbøf, bbq-ribs, chili og hotdogs.
De fleste opskrifter er reelle bud på hurtig fastfood i ordets egentlige forstand, som mange af os kender og elsker det. Et fåtal er mere weekendprojekter, som kan laves, når tiden er til det. Mange af dem kan dog fryses til senere brug, så der dermed netop er hurtig mad en anden dag.
Yderligere information
| Serie | Kogebøger |
|---|---|
| Forfatter(e) | Mark Lundgaard |
| Kategori | Bøger |
| Genre(r) | Mad Og Gastronomi |
| Udgivelsesdato | Er udgivet |
| ISBN-13 | 9788740070446 |
| Sprog | Dansk |
| ISBN-10 | 8740070441 |
| Indbinding | Indbundet |
| Udgave | 1 |
| Oplag | 1 |
| Sidetal | 200 |
| Dimensioner | Bredde: 19.7Cm - Højde: 25.6Cm |
| Genveje | Kogebøger - Bøger |
| Tags | Vildt Fastfood, Bøger, Bog |
Fremragende
62.582 anmeldelser
At gøre online handel til en billig, hurtig og sidst men ikke mindst sikker oplevelse for dig, har fra dag et været en af vores topprioriteter.
Sikkerhed i nethandel anser vi som helt essentiel, og den er naturligvis altid i fokus hos os. NETS har godkendt vores Internet betalingsløsning, og det er den grundlæggende garanti for sikkerheden bag din betaling online. Derfor er handel og betaling online altid 100% sikkert hos os.
Gucca.dk tilbyder altid 100 dages returret, helt uafhængig af hvilken vare du har købt hos os. Det medfører, at hvis du af den ene eller anden årsag alligevel ikke ønsker din vare, kan du selvfølgelig bare sende dine varer retur og få dine penge refunderet - uden spørgsmål. Det er altid en god ide at tage kontakt til os, inden du returnerer din vare til os.
Det er meget vigtigt, at du som kunde hos os får tilsendt din vare både hurtigt og sikkert. Hvis din vare er på lager, vil du som regel få varen tilsendt indenfor 1-2 hverdage. På vores webshop fremgår lagerstatus ud for det enkelte produkt, så du kan altid se, om vi har det på lager. Kontakt os hvis du stadigvæk måtte have spørgsmål til enten lagerstatus eller leveringstid for en vare.
I vores shop er det muligt at vælge mellem adskillige betalingsmetoder. Den betalingsmulighed der passer bedst til dig, er naturligvis den du skal benytte. Uanset hvilke af vores betalingsmuligheder du gør brug af, så kan du altid handle trygt og sikkert hos os. Alle vores betalingsmuligheder kan du se her. Først når dit produkt bliver afsendt, bliver beløbet trukket fra din konto.
Hvis der opstår spørgsmål eller problemer, imens du besøger vores webshop, er du naturligvis velkommen til at ringe eller skrive til os. Bemærk at vi er åben for henvendelser mellem 10-15 på hverdage, og med et smil og godt humør tager vi imod din henvendelse.
Efter du har købt dine produkter, kan du følge forsendelsen, og vide hvornår den kommer frem. Når du har gennemført dit køb, kan du gå ind på din egen personlige ordreside. På din personlige ordreside er det muligt at se, hvornår vi sender din pakke. Når produktet forlader vores lager og er på vej til dig, får du en e-mail fra os.
