Mors Marokkanske Mad

Beskrivelse

Tag med søstrene Jamila og Khadija Mohammadi ind i en verden fyldt med marokkanske smagsoplevelser, familietraditioner og varme fortællinger fra deres mors opskrifter.

En hyldest til marokkansk madkultur, familiesammenhold og kærlighed til mad, der forbinder generationer og kulturer.

I Mors marokkanske mad åbner Jamila og Khadija Mohammadi døren til deres univers, hvor madlavning er mere end blot opskrifter, det er minder, historier og fællesskab. På deres café i Københavns Sydhavn, South Harbour Café, bringer de deres mors traditionelle retter til live og deler en oplevelse fyldt med smukke billeder og autentiske smagsindtryk.

Bogen byder på masser af inspiration til dit eget køkken, hvor du kan lade dig forføre af det marokkanske køkkens intense aromaer og smagsnuancer, som er tilberedt med omsorg, glæde og nærvær. Udover opskrifterne får du også et indblik i madens rødder i Marokko og søstrenes rejse til Danmark, hvor de har formået at kombinere det bedste fra begge verdener.

Maden her handler ikke kun om smag, det er en invitation til at skabe nye minder, byde folk velkommen og styrke fællesskabet, præcis som familien Mohammadi har gjort gennem generationer.

Om forfatterne

Jamila og Khadija Mohammadi er søstre, der kom til Danmark fra Boujnanne i Marokko i 1977, da Khadija var fem år gammel. Fyrre år senere åbnede de South Harbour Café i Sydhavnen, hvor de serverer autentisk marokkansk mad med fokus på gæstfrihed og unikke madoplevelser. Søstrene har modtaget flere priser, herunder Sol over Gudhjem-produktprisen i 2022.

Yderligere information