Fermentering - Søren Ejlersen - Bog
Af Søren Ejlersen m.fl.
- Varen er på lager
- Levering: 2-5 hverdage
- Fragtfrit over 599 DKK
- 30 dages returret
– Kraut, Kimchi og Kombucha
Der er noget i gære i restaurantkøkkener verden over. Helt bogstaveligt. Og nu kan du gøre kunsten efter i dit eget køkken. I FERMENTERING finder du 35 nemme opskrifter på fermenterede grøntsager og frugter. Vi guider dig i gang med den klassiske sauerkraut, den spicy koreanske kimchi og den læskende te-drik kombucha. Vi videreudvikler på klassikerne og opdaterer dem til velsmagende vidundere, der giver helt nye smagsdimensioner i dit køkken.
Bliv klog på kraut, kimchi og kombucha, lad dig inspirere af de urgamle konserveringsmetoder og find ind til din indre fermentør, mens du masserer en kraut, fylder hylderne i dit fadebur og lader tiden arbejde for dig og de fermenterede sager. Resultatet er både livgivende, styrkende og smagseksplosivt.
Søren Ejlersen kender du som medstifter af Aarstiderne. com.
Ditte Ingemann er kogebogsforfatter, madfotograf og opskriftsudvikler – med bachelor i ernæring og sundhed. Står bag den populære blog www. thefoodclub. dk, hvor hun skriver om mad og deler ud af sine opskrifter.
Shane Peterson er fermentør, selvforsyningsentusiast, naturelsker og bor i Santa Cruz, Californien.
Fakta om Fermentering
| Forfatter(e) | Søren Ejlersen, Ditte I. Thuesen, Steven S. Peterson |
|---|---|
| Genre(r) | Mad Og Gastronomi |
| Udgivelsesdato | Er udgivet |
| ISBN-13 | 9788771596465 |
| ISBN-10 | 8771596461 |
| Indbinding | Indbundet |
| Sprog | Dansk |
| Udgave | 1 |
| Oplag | 7 |
| Sidetal | 160 |
| Dimensioner | Bredde: 17.8Cm - Højde: 24.8Cm |
| Tags | Q42015, Fermentering, Bøger, Bog |
Sikker e-handel
At gøre online handel til en billig, hurtig og ikke mindst sikker oplevelse for brugerne, har altid været Gucca's topprioritet.
Sikkerhed frem for alt
Sikkerhed er uhyre vigtig, når man handler online, og vi prioriterer naturligvis sikkerheden højt. Vores Internet betalingsløsning er godkendt af NETS, hvilket fungerer som den grundlæggende garanti for sikkerheden bag din betaling på Internettet. Handel og betaling er derfor helt sikkert.
Har du fortrudt dit køb, har du altid mulighed for at returnere indenfor 30 dage
Uanset hvilke varer du har købt hos Gucca.dk, har du altid 30 dages fuld returret. Så hvis du af en eller anden grund har fortrudt købet, og ikke måtte ønske at beholde din vare, så kan du med god samvittighed sende den uønskede vare retur til os, og så sender vi pengene tilbage. Før du vælger at returnere produktet til os, er det en fordel, hvis du forinden kontakter os.
Hurtig og sikker levering
Vi ønsker ikke at lade dig vente for længe på din vare, og vi har derfor fokus på at sikre den hurtigste levering. Indenfor 1-2 hverdage vil du få din vare tilsendt. Det eneste som kan forlænge leveringstiden, er, hvis den mod vores forventning ikke er på lager. På vores shop kan man se lagerstatus ud for hvert enkelt produkt, så du kan altid få svar på, om vi er lagerførende. Vi sidder klar på e-mail og ved telefonen, hvis du er i tvivl om lagerstatus og leveringstiden.
Vælg din online betaling
Du har mulighed for at vælge blandt flere typer betalinger, når du handler hos Gucca. Du skal naturligvis benytte den mulighed, der passer bedst til dig. Du handler altid sikkert og trygt, uanset hvilken betalingsmetode du gør brug af. Se alle vores betalingsmuligheder ved at klikke på førnævnte link. Når du vælger at betale med betalingskort, så hæver vi først pengene, når vi sender dig din vare.
Vi yder naturligvis altid professionel assistance, når du ønsker det
Opstår der tvivl eller spørgsmål til vores shop, beder vi dig kontakte os omgående. Vores kundeservice er åben imellem 10-15 alle hverdage, og vi bestræber os altid på, ikke kun at yde dig den hjælp du efterspørger, men også at det er i godt humør og med et smil på læben.
Mulighed for at følge din forsendelse
Hvis du handler hos Gucca, har du altid mulighed for at følge din forsendelse. Når du modtager din kvittering, efter betaling er foretaget, så får du mulighed for at logge ind på din egen ordreside. Her kan du se, hvornår din vare afsendes. Du får leveringsinformation via e-mail, når din forsendelse forlader vores lager og er på vej.
Fakta om Fermentering
| Forfatter(e) | Søren Ejlersen, Ditte I. Thuesen, Steven S. Peterson |
|---|---|
| Genre(r) | Mad Og Gastronomi |
| Udgivelsesdato | Er udgivet |
| ISBN-13 | 9788771596465 |
| ISBN-10 | 8771596461 |
| Indbinding | Indbundet |
| Sprog | Dansk |
| Udgave | 1 |
| Oplag | 7 |
| Sidetal | 160 |
| Dimensioner | Bredde: 17.8Cm - Højde: 24.8Cm |
| Tags | Q42015, Fermentering, Bøger, Bog |
Din anmeldelse af Fermentering
Kundeanmeldelser af produktet
Skriv anmeldelse
- Henrik Kjær Hansen★★★★★
Bogen er fint opbygget med opskrifter der er forholdsvis nemme at gå til. Der kunne godt have været lagt lidt mere energi i, hvordan man nu får brugt alt det man har fermenteret, bare et par ord om hvad der passer til hvad ved hver opskrift ville have været "guld"
Ellers en meget fin bog, der kraftigt kan anbefales. - Mette Holm★★★★★
En ganske udmærket og meget udførlig beskrivelse af emnet. Underholdende, og lærerig. Rigtig god håndbog.
