Whisky & Mad

Whisky behøver ikke kun at være en drik, det kan også være en spændende ingrediens i maden. Denne bog udforsker, hvordan whisky og mad kan spille sammen på nye og lækre måder.

En guide til at kombinere whisky med mad, skabt af den svenske whiskyambassadør Jan Groth og kendte kokke.

Hvorfor altid vælge vin til middagen, når whisky kan tilføre noget helt særligt? I denne bog har den svenske whiskyambassadør Jan Groth samlet opskrifter, der kombinerer whisky med mad på kreative måder.

Opskrifterne er udviklet af nogle af Sveriges mest anerkendte kokke, som har arbejdet med de whiskyer, Groth har stillet til rådighed. Du finder alt fra småretter og forretter til hovedretter og desserter, og derudover får du tips til, hvilke oste og chokolader der passer perfekt til forskellige whiskytyper.

Hver opskrift ledsages af forslag til den ideelle whisky, der kan løfte retten til nye højder. Bogen indeholder også refleksioner over, hvordan whisky og mad spiller sammen, og giver inspiration til at sammensætte en fuldendt whiskymiddag.

Derudover bliver du introduceret til whiskyens historie og traditioner, blandt andet fejringen af Robert Burns den 25. januar med haggis og den tilhørende haggissang. Bogen rummer også anekdoter og erindringer fra forfatterens rejser i whiskyens verden.

Med denne bog får du alt, hvad du behøver for at blive en ægte whiskyconnaisseur, både i køkkenet og ved bordet.