Grillbarsmad får nyt liv med professionelle teknikker i denne bog, hvor Umut Sakarya og Frank Svärd deler deres bedste opskrifter og tricks.
Lær at mestre klassiske grillretter med et gourmet-twist fra to erfarne kokke.
Umut og Frank tager dig med bag kulisserne i deres køkken på Guldgrillen i Nansensgade, København, hvor de forvandler grillbarsmad til en kulinarisk oplevelse. Her får du blandt andet opskrifter på, hvordan du fritere sprøde forårsruller og sammensætter den helt rigtige bøfsandwich med hjemmelavet brun sovs og frisklavet bearnaise.
Bogen byder på et udvalg af velkendte favoritter som flæskestegssandwich, guldkebab, jyske nachos og parisertoast, retter der vækker minder om hyggelige eftermiddage i håndboldhallen eller aftener i byen med venner.
Med "Grillbaren" får du ikke bare opskrifter, men også teknikker og inspiration til at lave din egen grillbarsmenu, der smager af mere og løfter den klassiske grillmad til et nyt niveau.
Yderligere information
| Serie | Kogebøger |
|---|---|
| Forfatter(e) | Umut Sakarya Frank Svärd |
| Kategori | Bøger |
| Genre(r) | Mad Og Gastronomi |
| Forlag | Grønningen 1 |
| Udgivelsesdato | Er udgivet |
| Sprog | Dansk |
| ISBN-13 | 9788773390870 |
| ISBN-10 | 8773390879 |
| Indbinding | Indbundet |
| Udgave | 1 |
| Oplag | 1 |
| Dimensioner | Bredde: 21.8Cm - Højde: 27.8Cm |
| Genveje | Kogebøger - Bøger |
| Tags | Fastfood, Take Away, Madlavning, Fast Food, Grillmad, Burger, Bøfsandwich, Pølsevogn, Kinagrill, Kogebog, Weekendmad, Umut, Grillbaren, Bøger, Bog |
| GPSR | Produktsikkerhed |
