Beskrivelse
Osteria 16's Cookbook No. 1 English Edition er en inspirerende kogebog, der bringer italienske smagsoplevelser til dit køkken. Den byder på 80 enkle og autentiske opskrifter, som hylder sæsonens råvarer og kvalitet.
En passioneret hyldest til italiensk madlavning med fokus på enkelhed og gode råvarer.
Denne kogebog er en oversættelse af den første udgivelse fra den københavnske restaurant Osteria 16, skabt ud fra en dyb nysgerrighed og kærlighed til mad. Den er ikke bundet af regler, men har til formål at inspirere alle, der elsker at lave mad.
Bogen indeholder 80 originale italienske retter, der spænder over antipasti, polenta, pasta, risotto, pizza, brød, desserter og klassiske basisopskrifter. Alle opskrifterne er baseret på få, men nøje udvalgte og sæsonbestemte ingredienser, som sikrer ægte smagsoplevelser.
Bag opskrifterne står Morten Kaltoft, der er uddannet på den michelinstjernede restaurant Era Ora, mens Emil Alsbos smukke fotografier giver bogen karakter og fungerer som en visuel dagbog fra en af Københavns mest elskede spisesteder.
Forordet er skrevet af Kristoffer Dahy Ernst, chefredaktør på Euroman.
Yderligere information
| Oprindelig titel | Osteria 16 Cookbook 1 English Edition |
|---|---|
| Serie | Kogebøger |
| Forfatter(e) | Morten Kaltoft Emil Alsbo |
| Kategori | Bøger |
| Genre(r) | Mad Og Gastronomi |
| Forlag | Strandberg Publishing |
| Udgivelsesdato | Er udgivet |
| Sprog | Engelsk |
| ISBN-13 | 9788797628713 |
| ISBN-10 | 8797628719 |
| Indbinding | Hæftet |
| Udgave | 1 |
| Oplag | 1 |
| Sidetal | 296 |
| Dimensioner | Bredde: 19.3Cm - Højde: 24.3Cm |
| Genveje | Kogebøger - Bøger |
| Tags | Kogebog, Antipasti, Pizza, Brød, Bageri, Pasta, Dessert, Opskrifter, Mad, Madlavning, Italiensk, Italien, Køkken, Nem Mad, Cookbook No. 1 English Edition, Bøger, Bog |
| GPSR | Produktsikkerhed |
