Fattig Student

Beskrivelse

Varens stand
Varen er beskidt, men ellers som ny

En praktisk kogebog, der hjælper dig med at spise sundt og økonomisk uden at spilde mad, nu i en opdateret udgave med ekstra kapitel.

Nem madplanlægning og smarte tips til at få mest ud af dit madbudget.

Fattig student er din geniale guide til at leve sundt og billigt, uanset om du er studerende eller familie, der ønsker at få pengene til at række længere. Her finder du opskrifter, spareidéer og nyttige råd, der gør det muligt at lave lækre retter uden at sprænge budgettet. Karen Elenes populære madplaner kan alle laves for under 200 kroner pr. person om ugen.

Kender du følelsen af, at lønnen eller SU’en forsvinder hurtigt, uden at du har brugt penge på noget særligt? Det oplevede Karen Elene selv, da hun flyttede hjemmefra. Løsningen viste sig at være planlægning: Lav en madplan, køb kun det, du har brug for, undgå madspild ved at bruge det, du allerede har i køleskabet, og lad være med at handle, når du er sulten. Det handler om at stoppe med at smide brune bananer og gammelt brød ud, og så er der et par ekstra tricks, som gør hele forskellen. Det er enkelt, men effektivt.

Karen Elenes filosofi er: “Jeg spiser det, som gør mig og min krop glad.” Du behøver ikke at droppe alt det søde eller gå på kompromis med smagen, så længe du spiser balanceret.

Karen Elene Thorsen (f. 1997) er madblogger med Instagram-profilen @fattig.student, som har over 225.000 følgere. Hun bor i Oslo og studerer livsstilsændringer og folkesundhed.

Oversat af: Marie Louise Valeur Jaques

Yderligere information