For nogle år siden stak Mika af fra det hele og flyttede til Paris for at lære at bage.
Hun indskrev sig som den første dansker på den sagnomspundne franske kokkeskole Le Cordon Bleu i Paris for at gå i Julia Childs fodspor. På skolen lærte hun at bage på fransk og fik et unikt indblik i den franske kagekultur.
I bogen fortæller Mika, hvorfor en madeleine ikke bare er en madeleine, og hvorfor brioche absolut skal være en del af dit liv. Her er opskrifter på franske klassikere som éclairs, citrontærte og crème caramel, samt historier om livet på “Hogwarts for konditorer” i Paris.
Mika Wulff er stifter af det danske bagemagasin Lækkerier, som hun grundlagde efter opholdet i Paris. Hun er uddannet konditor fra den anerkendte kokkeskole Le Cordon Bleu i Paris og har arbejdet hos topkonditoren Pierre Hermé.
Franske Kager, Macarons, Kagebog, Det Franske Køkken, Paris, Brioche, Bagedysten, Lækkerier, Kagebog, Kager, Klassiske Kager, Da Jeg Lærte At Bage I Paris, Bøger, Bog
flot bog skal bruges til en julegave til et familiemedlem
★★★★★
Inga Kotak
Dejlig bog. Blanding af beskrivelser af at være i lære på kokkeskolen Le Cordon Bleu i Paris og bageopskrifter, hvor man kan se, at de er lavet af en professionel konditor. Har brugt fire af opskrifterne, hvor resultatet blev meget vellykket.
★★★★★
Margrethe Damkilde
Jeg har endnu ikke haft tid til at afprøve opskrifterne, men jeg har været igennem bogen, og der er mange ting, jeg gerne vil prøve at lave. Bogen svarer fuldt ud til mine erfaringer fra Frankrig.
Vi er i fuld gang med at samle de nødvendige sikkerhedsoplysninger for alle vores produkter. Hvis du har spørgsmål til GPSR, er du velkommen til at skrive til os på Z3BzckBndWNjYS5kaw==.
