Helens Bog Om Fingermad & Bælgfrugter

Beskrivelse

En bog med 50 nemme og alsidige opskrifter på fingermad, der støtter dit barns evne til at spise selv og udvikle sine smagsløg.

Guiden til, hvordan du trygt og sundt introducerer dit barn for fingermad og bælgfrugter.

Forældre får her en række lette og varierede opskrifter på fingermad, der hjælper med at fremme barnets spiseudvikling. Hvornår kan barnet selv tage maden i hånden og begynde at gumle? Hvilke fødevarer egner sig bedst til selvstændig spisning, og hvordan skal stykkerne være i størrelse? Er det vigtigt at lade børn spise med hænderne, og hvad gør man, hvis barnet får maden galt i halsen? Alle disse spørgsmål, og flere, får du svar på i denne bog.

De nyeste kostråd opfordrer til et mere plantebaseret indtag, hvor kød erstattes af bælgfrugter og fisk. I Danmark spiser vi i gennemsnit kun 5 gram bælgfrugter om dagen pr. person, men Fødevarestyrelsen anbefaler, at vi når op på cirka 100 gram tilberedte bælgfrugter dagligt, en markant ændring i vores spisevaner.

Studier viser, at jo mere varieret kost et barn får inden det fylder et år, desto mere varieret vil det spise senere. Ved at introducere bestemte fødevarer tidligt, kan man påvirke barnets smag og præferencer positivt. Derfor er det vigtigt at tilbyde bælgfrugter tidligt, hvis vi ønsker, at de skal blive en fast del af fremtidens kost.

”I denne bog har jeg samlet mine forslag til, hvordan og i hvilken rækkefølge du kan præsentere bælgfrugter for dit barn. Opskrifterne følger Fødevarestyrelsens officielle kostråd og er tilpasset børn fra nul til to år. De kan bruges både som supplement til almindelig mad og som sunde snacks, også når I er på farten.”, Helen Lyng Hansen

Yderligere information