Tærter med sprøde bunde og smukke, gyldne overflader fyldt med alt fra friske bær og blød nougat til knasende nødder og syrlig frugt. En bog, der hylder tærter i alle deres facetter.
En inspirerende samling af både søde og salte tærter, der kombinerer klassiske teknikker med kreative smagskombinationer.
I denne bog præsenterer Mette Blomsterberg 52 uimodståelige søde tærter, som spænder fra timian og hvid chokolade-ganache til luftig vaniljecreme, passionscreme med marengs og chokolade med valnødder og karamelsauce. Derudover finder du også 10 lækre, salte tærter, der passer perfekt til både frokost og aftensmad.
Tærter kan varieres i det uendelige, de kan være simple og overskuelige, frysevenlige eller forberedes i god tid. Med forskellige teknikker kan tærterne løftes til et nyt niveau og blive til ægte kunstværker, der både glæder øjet og smagsløgene.
Bogen indeholder desuden et kapitel med grundopskrifter på blandt andet chokoladeflan, crumble, krystalliseret chokolade samt søde og salte tærtedeje, som kan bruges på tværs af opskrifterne efter eget valg.
Yderligere information
| Serie | KogebøgerMette Blomsterberg |
|---|---|
| Forfatter(e) | Mette Blomsterberg |
| Kategori | Bøger |
| Genre(r) | Mad Og Gastronomi |
| Forlag | Gyldendal |
| Udgivelsesdato | Er udgivet |
| Sprog | Dansk |
| ISBN-13 | 9788702330250 |
| ISBN-10 | 8702330250 |
| Indbinding | Indbundet |
| Udgave | 1 |
| Oplag | 1 |
| Sidetal | 352 |
| Dimensioner | Bredde: 20Cm - Højde: 32Cm |
| Genveje | Kogebøger - BøgerMette Blomsterberg - Bøger |
| Tags | Tærter, Bøger, Bog |
| GPSR | Produktsikkerhed |
