Beskrivelse
David Fischer deler sine bedste opskrifter på hjemmelavet pasta, som han har serveret i næsten 20 år på sin restaurant Hos Fischer på Østerbro. Her får du en kogebog fyldt med lækre pastaretter og praktiske køkkentips.
Enkle og autentiske pastaopskrifter med fokus på kvalitet og håndværk.
I denne bog samler David Fischer sine favoritopskrifter, der bygger på få, men nøje udvalgte råvarer af høj kvalitet. Hemmeligheden bag en god pastaret er nemlig både gode ingredienser og et sikkert håndelag. Opskrifterne er nemme at følge, og du får også en grundig guide til at lave fyldt pasta som ravioli og tortellini.
Blandt retterne finder du klassikere som pasta bolognese og linguine al vongole, men også mere spændende varianter som tagliatelle med kanin, guanciale og kejserhatte eller tortellini med gedeost, ramsløgspesto og abrikoser. Der er et bredt udvalg af både grønne pastaretter samt pasta med skaldyr og kød.
Fischers pasta er den perfekte bog til alle, der elsker det italienske køkken og vil lære at lave autentisk pasta derhjemme.
Yderligere information
| Serie | Kogebøger |
|---|---|
| Forfatter(e) | David Fischer |
| Kategori | Bøger |
| Genre(r) | Mad Og Gastronomi |
| Forlag | Gyldendal |
| Udgivelsesdato | 21/10/2026 |
| Sprog | Dansk |
| ISBN-13 | 9788702466355 |
| ISBN-10 | 8702466355 |
| Indbinding | Hæftet |
| Udgave | 1 |
| Oplag | 1 |
| Sidetal | 192 |
| Dimensioner | Bredde: 0.1Cm - Højde: 0.1Cm |
| Genveje | Kogebøger - Bøger |
| Tags | Fischers Pasta, Bøger, Bog |
| GPSR | Produktsikkerhed |
