Beskrivelse
Tag med Thomas Harder og David Fischer på en kulinarisk rejse gennem Italien, hvor pastaens mangfoldighed og historie folder sig ud fra nord til syd.
En bog, der kombinerer lækre pastaopskrifter med Italiens rige kultur og traditioner.
Pastaens Italien byder på en samling af pastaopskrifter, der knytter sig til forskellige regioner og byer i Italien. Forfatterne udforsker, hvordan landskab, klima og både religiøse og verdslige traditioner har formet de mange unikke pastatyper og retter, samtidig med at de fortæller om landets fascinerende historie og de lokale fortællinger, der gemmer sig bag hver opskrift.
Bogen er fyldt med smukke illustrationer og kulturhistoriske tekster, hvor Harder og Fischer ikke blot gennemgår opskrifterne, men også forklarer de ofte finurlige navne og forsøger at spore oprindelsen af velkendte pastaretter. Derudover deler de deres klare holdninger til, hvordan pasta bedst tilberedes og nydes.
Du får også indsigt i hemmelighederne bag en vellykket pastadej, tips til at opnå den perfekte al dente-kogning, kendskab til autentiske saucer og en udforskning af de mange pastatyper, som har prydet italienske middagsborde gennem århundreder.
Buon appetito!
Yderligere information
| Serie | Kogebøger |
|---|---|
| Forfatter(e) | Thomas Harder David Fischer |
| Kategori | Bøger |
| Genre(r) | Mad Og Gastronomi |
| Forlag | Gyldendal |
| Udgivelsesdato | Er udgivet |
| Sprog | Dansk |
| ISBN-13 | 9788702413861 |
| ISBN-10 | 8702413861 |
| Indbinding | Indbundet |
| Udgave | 1 |
| Oplag | 2 |
| Sidetal | 296 |
| Dimensioner | Bredde: 20.8Cm - Højde: 25.3Cm |
| Genveje | Kogebøger - Bøger |
| Tags | Pastaens Italien, Bøger, Bog |
| GPSR | Produktsikkerhed |
