Lêlês Gadekøkken

Beskrivelse

En bog fyldt med 80 lækre og sunde vietnamesiske opskrifter, hvor grøntsager og krydderurter spiller hovedrollen.

En introduktion til det friske og lette vietnamesiske køkken med fokus på grønne råvarer og autentiske smagsoplevelser.

LêLês GADEKØKKEN inviterer dig ind i det sunde og velsmagende vietnamesiske køkken, hvor grøntsager og krydderurter dominerer, mens kød og fisk kun er tilbehør, det giver lette og skønne retter. Her finder du opskrifter på alt fra friske forårsruller og krydrede supper til overraskende salater, grillede retter, nudler, fingermad og eksotiske desserter.

LêLê-familien kom til Danmark som bådflygtninge for omkring 40 år siden og startede en grillbar i Nordjylland. I dag driver de en række spisesteder, deres vietnamesiske mad sælges i supermarkeder, og datteren Anh Lê, som også er kogebogsforfatter, er fast kok på TV 2’s Go’ morgen Danmark. Siden sin første udgivelse i 2008 er LêLês GADEKØKKEN blevet genoptrykt flere gange og er blevet en klassiker, der har bragt vietnamesisk mad ind i mange danske hjem.

Omslagsgrafiker: Henriette Wiberg Danielsen

Yderligere information