Lêlês Urtekøkken

LêLês urtekøkken inviterer dig indenfor i et grønt univers fyldt med vietnamesiske smagsoplevelser, hvor krydderurter og grøntsager spiller hovedrollen. Med 60 lækre opskrifter får du inspiration til alt fra saucer til simreretter.

En kogebog, der kombinerer madglæde med glæden ved at dyrke sine egne krydderurter.

Anh Lê deler i sin tredje kogebog, LêLês urtekøkken, sin passion for at så og spise. Her finder du opskrifter på alt fra sprøde salater og fingermad til varme supper og komplette middagsmenuer, alle med fokus på friske krydderurter og grøntsager. Bogen indeholder også en grundig introduktion til, hvordan du kan dyrke dine egne krydderurter, både de velkendte og de mere eksotiske varianter.

Du kan nemt dyrke urterne i køkkenhaven, højbede, altankasser eller på vindueskarmen. Anh Lê, som ikke startede med grønne fingre, fortæller åbent om sine erfaringer med at anlægge en have, både de praktiske udfordringer og den mentale rejse. Haven har været en vigtig kilde til indre ro for hende, og med denne bog ønsker hun at inspirere andre til at så, dyrke, høste og nyde maden, gerne sammen med familie og venner.

• 60 vietnamesiske opskrifter med fokus på krydderurter og grøntsager
• Guides til at dyrke både klassiske og eksotiske krydderurter
• Personlige fortællinger om haveglæde og mental velvære