En kærlig samling af opskrifter fra 1950’ernes Danmark, samlet fra en mors håndskrevne bog. Her får du et indblik i madlavning med fokus på sundhed og smag fra en svunden tid.
En hyldest til madlavningens glæder gennem en mors yndlingsretter fra midten af det 20. århundrede.
Min mor, Hanna Kirstine Krogh Jensen, født Mortensen i 1912 på Fanø, havde en passion for madlavning, som hun bevarede hele livet. Efter sin tid på husholdningsskolen elskede hun at tilberede sund og velsmagende mad, og hun skrev sine yndlingsopskrifter ned i en kolonnebog.
Det er netop denne bog, der nu bliver udgivet, en skattekiste af retter, som hovedsageligt stammer fra 1950’erne og afspejler tidens madvaner. Min mor foretrak ofte at bruge ovnen og ildfaste fade, hvilket gav hende mere tid til andre sysler, mens maden blev tilberedt.
Hun var især glad for ingredienser som løg, persille, purløg og karry, og hun havde en særlig forkærlighed for hyben i mange afskygninger.
Yderligere information
| Serie | Kogebøger |
|---|---|
| Forfatter(e) | Lena Krogh Bertra |
| Kategori | Bøger |
| Genre(r) | Mad Og Gastronomi |
| Forlag | Forlaget Ravnerock |
| Udgivelsesdato | Er udgivet |
| Sprog | Dansk |
| ISBN-13 | 9788794173469 |
| ISBN-10 | 879417346X |
| Indbinding | Paperback |
| Udgave | 1 |
| Oplag | 1 |
| Sidetal | 93 |
| Dimensioner | Bredde: 16.3Cm - Højde: 23.7Cm |
| Genveje | Kogebøger - Bøger |
| Tags | Min Mors Opskrifter, Bøger, Bog |
| GPSR | Produktsikkerhed |
