En praktisk guide til sous vide-tilberedning med fokus på konkrete opskrifter og tips til alle slags råvarer.
Karsten Tanggaards klare og enkle opskriftssamling til succesfuld sous vide-madlavning.
Karsten Tanggaard, kendt for at skrive Danmarks mest populære sous vide-bøger, får ofte spørgsmålet: "Hvad vil du selv anbefale?" Sous vide-håndbogen er svaret på netop det. Her finder du forfatterens bedste anbefalinger til, hvordan du forbereder, tilbereder og færdiggør hver enkelt råvare, komplet med forslag til passende tilbehør.
Uden overflødige forklaringer eller tung teori giver bogen dig præcis de praktiske råd, tips og tricks, du har brug for, så du kan opnå perfekte resultater hver gang. Sous vide-håndbogen er den handy opslagsbog, der altid kan ligge klar på køkkenbordet, så du hurtigt kan slå op, selv hvis du aldrig har prøvet at tilberede den pågældende råvare før.
Bogen indeholder 214 velafprøvede og pålidelige opskrifter til kød, fisk, frugt og grønt, din genvej til madlavningssucces fra råvare til færdig ret.
Yderligere information
| Serie | KogebøgerSous Vide |
|---|---|
| Forfatter(e) | Karsten Tanggaard |
| Kategori | Bøger |
| Genre(r) | Mad Og Gastronomi |
| Forlag | Lindhardt Og Ringhof |
| Udgivelsesdato | Er udgivet |
| Sprog | Dansk |
| ISBN-13 | 9788711993408 |
| ISBN-10 | 8711993405 |
| Indbinding | Indbundet |
| Udgave | 1 |
| Oplag | 1 |
| Sidetal | 288 |
| Dimensioner | Bredde: 20.2Cm - Højde: 25.7Cm |
| Genveje | Kogebøger - BøgerSous Vide - Bøger |
| Tags | Sous Vide Håndbogen, Bøger, Bog |
| GPSR | Produktsikkerhed |
