Beskrivelse
En bog fyldt med ekspertviden om ølbrygning, hvor du lærer at mestre både vildgær og bakterier for at skabe unikke øltyper. Jaega Wise deler sine bedste opskrifter og teknikker til hjemmebrygning, der spænder fra klassiske til mere eksperimenterende øl.
En praktisk guide til at brygge øl med fokus på vildgær og fadlagring.
Vildt bryg er spækket med råd og metoder fra en af Storbritanniens mest anerkendte bryggere. Jaega Wise går udover det traditionelle og viser, hvordan du kan udnytte ølgær, vildgær og bakterier optimalt. Hun guider dig gennem processen med at skabe fadlagrede øl, der varierer fra old ale til gose, saison og berliner weisse.
Hvis du drømmer om at lave øl i hjemmet, får du her alt, hvad du behøver for at komme godt i gang og løfte dit bryg til nye højder.
Jaega Wise er chefbrygger på Wild Card Brewery i det østlige London og kombinerer sin baggrund som kemiker med rollen som ølsommelier og tv-vært. Hun er tidligere kåret som årets brygger af British Guild of Beer Writers og har været vært på Channel 5’s The Wine Show, BBC Radio 4’s The Food Programme samt Amazon Primes Beer Masters.
Yderligere information
| Oprindelig titel | Wild Brew |
|---|---|
| Serie | Kogebøger |
| Forfatter(e) | Jaega Wise |
| Kategori | Bøger |
| Genre(r) | Mad Og Gastronomi |
| Forlag | Turbine |
| Udgivelsesdato | Er udgivet |
| Sprog | Dansk |
| ISBN-13 | 9788740680522 |
| ISBN-10 | 8740680525 |
| Indbinding | Hardback |
| Udgave | 1 |
| Oplag | 1 |
| Sidetal | 192 |
| Dimensioner | Bredde: 19.7Cm - Højde: 25.4Cm |
| Genveje | Kogebøger - Bøger |
| Tags | Vildt Bryg, Bøger, Bog |
| GPSR | Produktsikkerhed |
