Grød - Hedvig Billengren Lindenbaum - Bog

Beskrivelse

Blød, cremet, sprød og god.

Grød er en en bog til dig, der elsker grød, og til dig, der ikke gør – endnu. For der findes ikke bedre comfort food end en god skål varm grød. Prøv at servere den med noget sprødt, noget frugt og noget cremet og med lidt mælk i kanten. Eller lav en umamismagende salt grød dækket af en sky af revet ost og toppet med et blødkogt æg. Eller lind og vaniljesød med knasende, karamelliseret kokos.

Det er tid til at genopdage alt det, grød kan være, for den er ikke kun hverdagsmorgenmad. I Grød får man over 50 opskrifter til alle smage og lejligheder. Til morgenmad: birkesgrød med blåbær, lemoncurd-yoghurt og mandelcrunch. Til frokost: majsgrød med rejer og rigeligt chilismør. Til dessert: Tiramisugrød med vaniljemascarpone og kirsebær.

HEDVIG BILLENGREN LINDENBAUM arbejder som madstylist og opskriftkreatør. Hun har altid været meget optaget af madlavning og smage, og hendes mange år i køkkenet på Rose Bakery i London fik hende til at kaste sin kærlighed på grødens mange muligheder.

Oversat af: Sigurd Toftdahl Terkelsen

Yderligere information