Beskrivelse
Tag med på en kulinarisk rejse gennem et af verdens mest fascinerende gadekøkkener og oplev autentiske mexicanske smagsoplevelser.
Opdag hemmelighederne bag mexicansk gadekøkken og lær at lave klassiske retter som tacos og barbacoa.
Oplev smagen af Mexico med retter som cevichetacos, serveret ved en lille bod i et af Mexico Citys travle mercados. Smag den legendariske barbacoa, hvor en ged langsomt tilberedes i jorden over glødende kul, i et simpelt skur uden for Zaachila. Eller nyd en slurk mezcal ved foden af en vulkan i Oaxaca.
Med denne bog får du ikke bare opskrifter, men også indsigt i de teknikker og hemmeligheder, der gør det muligt at genskabe disse autentiske retter i dit eget køkken. Her finder du de bedste opskrifter på:
Og selvfølgelig en masse tacos, et must i det mexicanske køkken, som du med garanti vil elske efter at have bladret i bogen.
Forfatteren Jonas Cramby er journalist, madskribent og restaurantanmelder, og Mexicansk mad er hans fjerde kogebog.
Yderligere information
| Oprindelig titel | Taco Loco! |
|---|---|
| Serie | Kogebøger |
| Forfatter(e) | Jonas Cramby |
| Kategori | Bøger |
| Genre(r) | Mad Og Gastronomi |
| Forlag | Turbine |
| Udgivelsesdato | Er udgivet |
| Sprog | Dansk |
| ISBN-13 | 9788740686494 |
| ISBN-10 | 8740686493 |
| Indbinding | Hardback |
| Udgave | 1 |
| Oplag | 1 |
| Sidetal | 162 |
| Dimensioner | Bredde: 19.8Cm - Højde: 24.7Cm |
| Genveje | Kogebøger - Bøger |
| Tags | Mexicansk Mad, Bøger, Bog |
| GPSR | Produktsikkerhed |
