En Kogebog Om Minder, Opskrifter Og Livretter

Beskrivelse

En personlig kogebog fyldt med minder, yndlingsretter og kærlighed til madlavning. Jesper Thorhauge deler sin rejse gennem køkkenverdenen og inviterer dig til at skabe glæde i dit eget køkken.

En hyldest til madlavningens håndværk og glæden ved at samle familie og venner omkring komfuret.

Jesper Thorhauge præsenterer sin kogebog som en kærlig hyldest til både maden og det håndværk, der ligger bag. Bogen tager dig med på en rejse gennem hans kokkekarriere, hvor han har lært af både inspirerende og udfordrende køkkenchefer. Målet er at motivere dig til at bruge tid i køkkenet sammen med dem, du holder af, og gøre det til et samlingspunkt for hygge og glæde.

Jesper opfordrer til at skabe den rette stemning med en vinylplade i baggrunden og et godt glas vin ved hånden, for det er netop her, foran komfuret, glæden opstår. Samtidig handler bogen også om det helt enkle, at lave skøn og velsmagende mad.

Jesper Thorhauge er uddannet kok under Thorsten Schmidt på Hotel Philip i Aarhus. Han flyttede senere til København, hvor han har arbejdet på anerkendte restauranter som Restaurant MR, Premisse, Geranium og Alberto K. Med en særlig kærlighed til det klassiske franske køkken tager han ofte på ture til Paris sammen med sin kæreste.

Omslagsgrafiker: Jonas Vest Berntsen

Yderligere information