Mad Om Bord

Beskrivelse

Madlavning på en lille sejlbåd kan være en udfordring, men denne bog gør det lettere med opskrifter, der passer til både små og større pantryer om bord.

Praktiske og velsmagende opskrifter til madlavning på havet, tilpasset både korte og lange sejlture.

At lave mad om bord på en lille sejlbåd kan ofte føles som en vanskelig opgave. Denne bog samler opskrifter, hvor nogle er velegnede til det større pantry på længere ferieture i større både, hvor man har tid og lyst til at lave mere avancerede retter. Men langt de fleste opskrifter er hurtige og nemme, perfekte til de lange distancesejladser, hvor tiden og overskuddet til madlavning er begrænset, eller til det mere beskedne pantry i mindre både.

De fleste retter i bogen er testet, tilpasset og godkendt om bord på superyachten 'Inger', en Granada 24, hvor pantryet kun består af to spritblus og dermed er meget kompakt.

En del af retterne laves i gryde, såsom supper og gryderetter, men størstedelen tilberedes på en stegepande. Det skyldes, at pladsen i pantryet er trang, og stegepanden kræver færre bevægelser. Madlavning på stegepande er både enkel og effektiv, samtidig med at mange af retterne sagtens kan serveres som festmåltider.

Yderligere information