Beskrivelse
Oishii betyder "lækkert" på japansk og indkapsler essensen af denne bog, som byder på et væld af enkle og velsmagende japanske hverdagsretter. Her bliver myten om, at japansk mad er kompliceret og kun handler om sushi, gjort til skamme.
Japanske hverdagsretter med fokus på umami, der er nemme at lave for alle.
Forfatteren Lise Krüger Andersen, der er opvokset med japansk hverdagsmad, har samlet sine yndlingsopskrifter i denne bog. Hendes ambition er at vise, hvor tilgængeligt og ukompliceret japansk mad kan være, langt fra den forestilling mange har om det.
Her finder du opskrifter på alt fra en varmende nabe-suppe til de populære onigiri, som er små risboller indpakket i tang. Du kan også prøve kræfter med saftige yakitori-grillspyd med glaseret kød og klassiske tilbehør som japansk kartoffelsalat og spinatsalat.
Derudover præsenterer bogen et inspirerende udvalg af fermenterede grøntsager, der fuldender måltidet og bringer autentiske japanske smagsoplevelser ind på det danske spisebord.
Yderligere information
| Serie | KogebøgerSupper |
|---|---|
| Forfatter(e) | Lise Krüger Andersen |
| Kategori | Bøger |
| Genre(r) | Mad Og Gastronomi |
| Forlag | Lindhardt Og Ringhof |
| Udgivelsesdato | 23/09/2026 |
| Sprog | Dansk |
| ISBN-13 | 9788727356761 |
| ISBN-10 | 8727356760 |
| Indbinding | Indbundet |
| Udgave | 1 |
| Oplag | 1 |
| Sidetal | 208 |
| Dimensioner | Bredde: 20.5Cm - Højde: 27.8Cm |
| Genveje | Kogebøger - BøgerSupper - Bøger |
| Tags | Japan, Japansk Hverdagsmad, Oishii, Onigiri, Nabe-Suppe, Yakitori, Lise Krÿger Andersen, Oishii, Bøger, Bog |
| GPSR | Produktsikkerhed |
