Kartoflen er en elsket grøntsag i Danmark, der både kan bruges i dagligdagen og i gourmetretter. Denne bog hylder kartoflen og dens mange anvendelsesmuligheder gennem ekspertisen fra fire af Danmarks mest anerkendte kokke.
En hyldest til kartoflen og dens betydning i dansk madkultur.
Danmark er et af de bedste steder at dyrke kartofler, som har en central plads i det danske køkken og gastronomi. Kartoflen kan dyrkes i næsten hele Norden, opbevares gennem vinteren, og den kan nydes frisk fra jorden i sommer- og efterårsmånederne. Den er ikke bare en simpel knold, men en ingrediens med utallige muligheder.
I KARTOFLER deler Hans Beck Thomsen, Søren Gericke, Erwin Lauterbach og Jan Hurtigkarl deres dybe viden om kartoflen. Bogen giver indsigt i, hvordan kartofler kan bruges i køkkenet, hvordan de bedst opbevares, og hvordan forskellige sorter, både de velkendte og de mere sjældne, kan bringes tilbage til haven og tallerkenen.
KARTOFLER henvender sig til både kartoffelentusiaster, der ønsker nye tilberedningsidéer, og til dem, som gerne vil lære mere om kartoflens mange anvendelsesmuligheder.
Yderligere information
| Serie | Kogebøger |
|---|---|
| Forfatter(e) | Søren Gericke Hans Beck Thomsen Erwin Lauterbach Jan Hurtigkarl |
| Kategori | Bøger |
| Genre(r) | Mad Og Gastronomi |
| Forlag | Muusmann Forlag |
| Udgivelsesdato | Er udgivet |
| Sprog | Dansk |
| ISBN-13 | 9788794155243 |
| ISBN-10 | 8794155243 |
| Indbinding | Hardback |
| Udgave | 2 |
| Oplag | 1 |
| Sidetal | 272 |
| Dimensioner | Bredde: 17.3Cm - Højde: 24.5Cm |
| Genveje | Kogebøger - Bøger |
| Tags | Kogebog, Opskrifter, Madlavning, Kartofler, Kendte Kokke, Dansk Mad, Kartofler, Bøger, Bog |
| GPSR | Produktsikkerhed |
