Tag med på en kulinarisk rejse tilbage til det Romerske Imperium omkring år 36, hvor slaver stod for madlavningen, og de fine gæster spiste liggende. Her møder du smagsoplevelser, der stadig passer perfekt til moderne køkkener.
En spændende samling af romerske opskrifter med original latinsk tekst og indsigt i antikkens madkultur.
Latinsk Kogebog byder på næsten 50 gennemprøvede opskrifter, der spænder fra appetitvækkende forretter og saucer til hovedretter og søde desserter. Alle retterne er nøje forklaret, så de er lette at tilberede i dag.
Bogen indeholder også de originale latinske tekster, en grundig introduktion til madtraditionerne i antikken samt en ordbog med de særlige latinske kokkeudtryk. Det romerske køkken har sin helt egen, karakteristiske stil, fremmed, men yderst velsmagende.
Romerne brugte krydderurter og vin på en unik måde, og selvom mange af ingredienserne stadig er velkendte, skaber de retter, der skiller sig ud fra andre køkkener. Er du fan af vietnamesisk eller marokkansk mad, vil du sætte pris på disse gamle smagsoplevelser.
Yderligere information
| Oprindelig titel | Latinsk Kogebog - Apicius’ Kogekunst Fra Oldtiden, Bb |
|---|---|
| Serie | Kogebøger |
| Forfatter(e) | Christian Gorm Tortzen Anne Knudsen Tue Søvsø |
| Kategori | Bøger |
| Genre(r) | Mad Og Gastronomi |
| Forlag | Gads Forlag |
| Udgivelsesdato | Er udgivet |
| Sprog | Dansk |
| ISBN-13 | 9788712059783 |
| ISBN-10 | 8712059781 |
| Indbinding | Indbundet |
| Udgave | 1 |
| Oplag | 1 |
| Dimensioner | Bredde: 15.1Cm - Højde: 21.5Cm |
| Genveje | Kogebøger - Bøger |
| Tags | Rom, Kogekunst, Kogebog, Lantinsk Køkken, Latinsk Kogebog, Bøger, Bog |
| GPSR | Produktsikkerhed |
