Bag Med Bælgfrugter

Beskrivelse

En inspirerende bagebog, der viser, hvordan bælgfrugter kan bruges i alt fra brød til kager og desserter, perfekt til både nybegyndere og erfarne bagere.

Opdag hvordan bælgfrugter kan forvandle dit bagværk med smag, tekstur og næring.

Bagebogen BAG MED BÆLGFRUGTER er skabt til alle, der ønsker at inkludere bælgfrugter i deres bagning, uanset om du allerede bruger dem eller er klar til at prøve noget nyt. Her finder du opskrifter på alt fra klassiske kager som drømmekage og banankage til boller, madbrød, tærter, surdejsbrød og flotte desserter, der egner sig til både fødselsdage og festlige lejligheder. Fordi bælgfrugter naturligt er glutenfri, får du også en række glutenfri bageopskrifter med i bogen.

Bælgfrugter fungerer som den hemmelige ingrediens, der giver dit bagværk en skøn smag, sprødhed og en dejligt svampet konsistens. Samtidig kan du bage med god samvittighed, da bælgfrugterne tilfører en god portion protein, kostfibre, vitaminer og mineraler.

Astrid og Malene Søgaard, som står bag Pure Dansk, samarbejder med danske landmænd om at dyrke økologiske bønner, ærter og linser. De to søstre arbejder passioneret for at gøre danske bælgfrugter til en fast del af både søde og salte retter. I denne bog deler de ud af deres ekspertise og giver dig gode råd til at bage lækre kager og brød med danske linser, ærter, bønner og ærtemel.

Yderligere information