Glutenfri Jul

Glutenfri jul gør det muligt for alle at nyde de klassiske julesmåkager og bagværk uden gluten. Bogen byder på velkendte opskrifter, der bringer julens søde traditioner til bordet, helt uden kompromis på smagen.

Glutenfri jul byder på traditionelle juleopskrifter i en 100 % glutenfri udgave, så alle kan være med i julebagningen.

Det kan være en udfordring at deltage i julebagningen, hvis man ikke tåler gluten, især fordi det søde bagværk er en stor del af julens traditioner, både at spise og bage sammen med familien.

Theresa Vangsøe, kogebogsforfatter, har lavet denne bog som en hjælp til dem, der ønsker at være med til at bage og nyde julens lækkerier uden gluten. Glutenfri jul indeholder nemlig opskrifter på alle de klassiske julesmåkager og bagværk, som hører julen til.

Hun har udviklet glutenfri versioner af de traditionelle opskrifter, hvor målet ikke har været at skabe nye, eksotiske varianter, men at bevare den velkendte smag. Det betyder, at julegodterne ikke smager af boghvede eller ris, men præcis som de plejer.

Opskrifterne er nemme at følge, og ingredienserne er lige så lette at finde som en almindelig pose hvedemel.

Glutenfri jul er Theresa Vangsøes anden bagebog, og ligesom i hendes første bog, Ægte glutenfrit, er alle opskrifter 100 % glutenfri. Det er vigtigt, fordi produkter mærket “glutenfri” ofte alligevel kan indeholde små mængder hvedestivelse. Selv når man bager hjemme, kan man komme til at bruge råvarer, der ikke er ægte glutenfri. For glutenallergikere er det derfor bedst at vælge ægte glutenfri opskrifter, og det er også en tryghed og glæde at kunne ønske hinanden ’ægte glutenfri’ og ’glædelig jul’ med god samvittighed.