Smask

Beskrivelse

SMASK gør det nemt og sjovt for børn og unge at nyde glutenfri mad. Bogen byder på lækre opskrifter, der passer til en aktiv hverdag og smager godt for hele familien.

En farverig kogebog med glutenfri favoritter, der er skabt til børn og unge.

Hvordan er det at være barn eller ung og skulle leve uden gluten? SMASK, glutenfrie favoritter til unge er skrevet med det formål at gøre glutenfri madlavning mere tilgængelig, underholdende og enkel, særligt for børn og unge.

Bogen er fyldt med inspirerende og farverige opskrifter, som både teenagere og resten af familien gerne vil spise. Her handler det om god smag, hyggelige stunder og mad, der passer til en travl hverdag, uden gluten, men med masser af lækkerhed.

Du finder alt fra saftige boller, sprøde pizzaer og nemme pastaretter til lækre snacks, madpakkeidéer og søde sager, der er perfekte at dele med vennerne. Opskrifterne er lette at gå til, kræver almindelige ingredienser og tager ikke hele eftermiddagen i køkkenet.

Bag bogen står Yannis Filolias og Elisabeth Carlsen, som driver den populære norske madblog Pappa uten gluten. Her deler de opskrifter og erfaringer med glutenfri madlavning, et projekt der opstod, da deres søn fik diagnosen cøliaki og familien skulle finde en ny vej i hverdagen.

Med Yannis’ uddannelse som kok og Elisabeths talent for formidling har de skabt enkle og velsmagende opskrifter, der gør glutenfri mad både nemmere og mere inspirerende.

Parret har udgivet flere populære kogebøger om glutenfri mad og er kendt for deres jordnære tilgang: mad, som hele familien kan nyde sammen uden besvær og uden at gå på kompromis med smagen.

Yderligere information