Børnenes Bagebog

Beskrivelse

En inspirerende bagebog fyldt med ca. 75 opskrifter, der gør det nemt for børn og nybegyndere at bage lækre brød, boller og kager helt selv.

En praktisk guide til hjemmebagning med klassiske og nye opskrifter, trin-for-trin-anvisninger og sværhedsgrader.

Børnenes bagebog er perfekt til dig, der gerne vil kaste dig ud i bagning på egen hånd. Når du følger de enkle opskrifter, vil du hurtigt opleve, hvor meget bedre hjemmebag smager, uanset om det er brød, boller eller kager. I denne opdaterede udgave finder du omkring 75 skønne opskrifter, som har gjort bogen til en favorit blandt børn og begyndere. Her er alle de velkendte klassikere som surdejsrugbrød, hurtige fødselsdagsboller, lagkage, burgerboller, kringle, kransekage og julebag. Derudover får du opskrifter med variationer, hvor den samme dej kan bruges til flere forskellige kager.

Bogen byder også på nyere og populære opskrifter som hindbærsnitter, popcakes, macarons samt rugbrødsboller med chokolade og hasselnødder. Du får gode råd og klare trin-for-trin vejledninger, der hjælper dig med at mestre teknikkerne bag bagværket. Hver opskrift er desuden markeret med, om den er let, middel eller svær at bage, så du kan vælge efter dit niveau.

Om forfatteren:
Katrine Klinken er uddannet kok og ernærings- og husholdningsøkonom, og hun arbejder som freelance madskribent for bl.a. ugebladet Hjemmet og dagbladet Information. Hun har skrevet flere kogebøger til både børn og voksne og holder foredrag samt kurser, hvor hun underviser i at lave velsmagende mad med respekt for lokale traditioner, sæson og fornyelse. Katrine brænder for fælles måltider og mad lavet af gode råvarer, som giver smag og nydelse. Hun er medlem af Slow Foods Internationale Råd som Nordens repræsentant og har udgivet bøger som 'Nem Mad' (app), 'Børnenes bagebog' (2005), 'Børnenes køkken' (2007), 'Sovs skal der til' (2008), 'Lutter lagkage' (2008), 'Skaldyr' (2010), 'Måltider' (2012) og 'I love nem vegetarisk' (2012).

Yderligere information