Søde Skat

En kærlig hyldest til de danske kager og desserter, vi alle holder af, både de velkendte og dem, vi måske har glemt. Bogen tager dig med gennem årstidernes skiften og byder på opskrifter, der smager som i gamle dage.

En smuk fejring af traditionel dansk bagværk og søde sager i et farverigt univers.

Søde Skat er inspireret af maleren Anna Anchers farvepalet og hylder de klassiske danske kager og desserter, som vi elsker at nyde. Bogen vækker minder om en tid, hvor man bagte med frugt fra haven og lånte opskrifter af naboen, fordi de var helt særlige.

Opdelt i fire kapitler, der følger årets gang, deler Marie Holm ud af sine oplevelser med smage og bagværk fra et liv fyldt med søde fristelser. Her finder du blandt andet opskrifter på:

• Farmorfastelavnsbollerne, der er berømte i Maries familie
• Risalamanden med et strejf af rosenvand
• De smørskøre medaljer
• Vandbakkelseskransen med rabarber og geranium
• Pæretærten, der overgår de fleste
• Den mageløse stikkelsbærmazarin
• Brunsvigeren, kendt som ”Jyttes fynske brunsviger”
• Og ikke mindst verdens bedste vaniljekranse

Marie Holm, født i 1978, er madjournalist og forfatter til flere kogebøger, herunder Foodie, Budding og andre dirrende desserter, Flere dirrende desserter og Croque Monsieur, sidstnævnte skrevet sammen med Morten Lindberg. Hun har også medvirket i morgenradio på Radio24syv og skriver fast for blandt andre Politiken, Gastro og Lækkerier.