Beskrivelse
En inspirerende kogebog fyldt med lækre, plantebaserede opskrifter, der fornyer klassiske danske farsretter med bæredygtige ingredienser.
Grønne alternativer til traditionelle farsretter, der gavner både kroppen og klimaet.
Her får du en skøn samling af opskrifter fra et grønt køkken, hvor bønner, linser, korn, kerner og frø spiller hovedrollen. De velkendte animalske farsretter, som vi kender fra danske middagsborde gennem generationer, får nyt liv med plantebaserede varianter, der både smager fantastisk og er klimavenlige.
Bogen indeholder masser af praktiske råd om, hvordan man arbejder med de forskellige planteingredienser, deres næringsstoffer og æggeerstatninger. Du finder mere end 40 opskrifter på både delle- og bøfretter samt klassikere som forloren hare og boller i karry. Derudover byder den på over 25 opskrifter på postejer, pateer, pålæg, saucer og salater.
Opskrifterne kan desuden nemt anvendes med den plantefars, der findes i supermarkedernes kølediske.
Yderligere information
| Serie | KlimakrisenKogebøgerVegetar |
|---|---|
| Forfatter(e) | Kirsten Skaarup |
| Kategori | Bøger |
| Genre(r) | Mad Og Gastronomi |
| Forlag | Rosinante |
| Udgivelsesdato | Er udgivet |
| Sprog | Dansk |
| ISBN-13 | 9788763860376 |
| ISBN-10 | 8763860376 |
| Indbinding | Indbundet |
| Udgave | 1 |
| Oplag | 3 |
| Sidetal | 256 |
| Dimensioner | Bredde: 18Cm - Højde: 24.7Cm |
| Genveje | Klimakrisen - BøgerKogebøger - BøgerVegetar - Bøger |
| Tags | Klimakærlige Frikadeller, Bøffer, Pateer & Postejer, Bøger, Bog |
| GPSR | Produktsikkerhed |
