Bælgfrugter For Begyndere

Beskrivelse

Bælgfrugter er både sunde, klimavenlige og økonomiske, men de fleste spiser langt under den anbefalede mængde. Denne bog hjælper dig med at få bælgfrugterne ind i din daglige madlavning på en nem og inspirerende måde.

Praktisk guide til at integrere bælgfrugter i din hverdag med 45 nemme og lækre opskrifter.

Bælgfrugter er ikke bare gode for helbredet, men også for miljøet og pengepungen. Alligevel spiser de fleste kun omkring 2 gram om dagen, selvom anbefalingen lyder på 100 gram. Ofte skyldes det, at mange ikke ved, hvordan de skal bruge dem eller mangler ideer til tilberedning. Bælgfrugter for begyndere giver dig hele 45 opskrifter, der gør det let at inkludere bønner, linser og ærter i dine måltider.

Her finder du opskrifter til både morgenmad, pålæg, gryderetter, bagværk og desserter, alt sammen vegetarisk og nemt at lave med ingredienser, du kan købe i de fleste supermarkeder. Bogens farverige og indbydende univers vil vække din lyst til at spise flere bælgfrugter med glæde og entusiasme.

Om forfatteren

Liv Teilmann er professionsbachelor i Ernæring og Sundhed, VaneTerapeut og OverspisningsCoach. Hun har i flere år undervist i sund, bæredygtig og klimavenlig madlavning på aftenskoler med kurser som Bælgfrugter for begyndere, Rundt om bælgfrugterne, Bag med bælgfrugter og Kikærternes verden. Hun står også bag madbloggen LinseLiv.dk. Hendes store passion for bælgfrugter og mange timers opskriftudvikling i køkkenet har nu ført til hendes debut som kogebogsforfatter med Bælgfrugter for begyndere.

Yderligere information