Grøn Gæstemad - Kirsten Skaarup - Bog

Beskrivelse

Til den lille middag eller den store fest.

En inspirerende kogebog med over 100 nye opskrifter på grøn gæstemad til årets fester og mærkedage.

En hyldest til det grønne køkken og dets farverige, smagfulde festmåltider.

I 1980 udgav Kirsten Skaarup sin første kogebog, Vegetariske festmiddage året rundt, som blev en kæmpe succes og satte gang i den grønne bølge i 80’erne. Siden da har det grønne køkken gennemgået en sand forvandling og er blevet en farverig og smagsrig fest for sanserne. Det afspejler Kirsten Skaarup her, 45 år senere, med mere end 100 nye, lækre opskrifter på grøn gæstemad.

Mange har allerede indført kødfrie dage og har samlet et udvalg af grønne hverdagsretter, men det kan være en større udfordring at trylle med grøn mad til gæster, især ved højtider som jul og nytår eller ved livets store fester. Når vi inviterer gæster, vil vi gerne skabe noget særligt og drysse lidt ekstra magi over bordet.

GRØN GÆSTEMAD præsenterer opskrifter, hvor råvarernes fulde smag udfoldes og forvandles til små kunstværker, der med garanti vil begejstre alle omkring bordet. Hverdagsgrøntsager som selleri, kål og kartofler bliver til både små og større delikatesser, som sikrer en kulinarisk oplevelse for enhver gæst. Det handler om ren nydelse og god smag.

Yderligere information