Det Vi Spiser Igen

Beskrivelse

En kogebog fyldt med lækre, farverige og nemme vegetariske retter, som du vil vende tilbage til igen og igen.

En hyldest til det enkle, hjemmelavede og smagfulde vegetariske køkken, hvor grøntsagerne spiller hovedrollen.

Amalie Sigrid Riis Hansen og Jakob Skov Laustsen står bag det populære vegetariske madunivers another day of eating, og i denne bog inviterer de dig indenfor i et grønt og velsmagende univers. Her handler det om at fremhæve gode råvarer og skabe måltider med omtanke, hvor hver ret er en kærlig hyldest til det hjemmelavede og enkle. Grøntsagerne får lov til at shine som stjerner på tallerkenen og viser, hvordan du kan forvandle dine måltider til smagsoplevelser, der både glæder ganen og øjet.

Retterne er ofte hurtige og nemme at tilberede, men det vigtigste er ikke tiden, men glæden ved grøn madlavning. Fokus ligger på teknikker og smagskombinationer, der gør det muligt at imponere selv den mest kræsne madentusiast. Smagen er i centrum, men konsistens, former og farver spiller også en vigtig rolle, små detaljer kan gøre en stor forskel i både smag og udseende.

Bogen byder på noget for alle, uanset om du er vant til vegetarisk mad, nysgerrig på at prøve eller bare ønsker at spise mere grønt et par dage om ugen. Du finder alt fra salater, tærter og hovedretter til brød, desserter og forslag til komplette måltidssammensætninger.

"Vores største ønske er, at så mange som muligt oplever, hvor fantastisk vegetarisk mad kan være. At flere vælger at spise vegetarisk, fordi de har lyst," fortæller Amalie og Jakob.

Yderligere information