Pålægsbogen

Beskrivelse

En bog, der inspirerer dig til at droppe de færdiglavede pålæg og i stedet lave dit eget, nemt, sundt og langt mere velsmagende.

Gør dit brød til noget særligt med hjemmelavet pålæg lavet af gode råvarer.

Glem alt om ultraforarbejdede produkter og giv dit brød et løft med lækkert, hjemmelavet pålæg! Katrine Klinken, en erfaren madskribent med over 30 kogebøger bag sig, præsenterer i PÅLÆGSBOGEN mere end 80 opskrifter på alt fra klassisk leverpostej, rullepølse og sommersalat til hummus og japanske specialiteter som tonkatsu. Bogen byder også på kreative idéer til, hvordan du kan pifte både smørrebrød og sandwiches op med grønne smørrelser, drys og toppings.

Smørrebrød og brød med pålæg spiller en stor rolle i mange danskeres hverdagsmåltider, og her får du et bredt udvalg af opskrifter, der spænder over planteriget med masser af grønt og planteproteiner, men også lækre muligheder med fisk, skaldyr, kylling og kød. For at gøre det nemmere at planlægge i køkkenet, er opskrifterne delt op i sværhedsgrader fra 1 til 3, alt efter hvor meget tid de kræver.

• Over 80 opskrifter på både klassisk og nytænkende pålæg
• Fokus på gode råvarer og sundere alternativer
• Opskrifter med både planter, fisk, fjerkræ og kød
• Inddelt efter sværhedsgrad for nem planlægning

Yderligere information