En grundig guide til brødbagning med over 60 opskrifter, der bygger på Richard Harts store erfaring og ekspertise. Bogen giver dig mulighed for at bage hans berømte surdejsbrød hjemme i dit eget køkken.
En inspirerende samling af opskrifter fra grundlæggeren af HART Bageri, der kombinerer passion og eksperimenterende bageteknikker.
Richard Hart, som står bag det anerkendte HART Bageri i København, deler her sin dybdegående viden om brødbagning. Hans innovative tilgang til ingredienser og teknikker har gjort hans surdejsbrød særligt eftertragtet, hvilket ofte resulterer i lange køer foran bageriet.
Med bogen BRØD får du nu chancen for at skabe disse signaturbrød hjemme hos dig selv. Udover de mange opskrifter indeholder bogen også et forord af Richard Hart selv. Den er oversat af Jesper Helmin og Nicolai Lisberg, mens Jesper Helmin også har fungeret som redaktør.
Yderligere information
| Oprindelig titel | Richard Hart Bread |
|---|---|
| Serie | BagebøgerKogebøger |
| Forfatter(e) | Richard Hart Laurie Woolever |
| Kategori | Bøger |
| Genre(r) | Mad Og Gastronomi |
| Forlag | Helmin Publishing |
| Udgivelsesdato | Er udgivet |
| Sprog | Dansk |
| ISBN-13 | 9788785374004 |
| ISBN-10 | 8785374008 |
| Indbinding | Hardback |
| Udgave | 1 |
| Oplag | 1 |
| Sidetal | 304 |
| Dimensioner | Bredde: 20.7Cm - Højde: 26.6Cm |
| Genveje | Bagebøger - BøgerKogebøger - Bøger |
| Tags | Brød, Surdej, Hjemmebageri, Richart Hart, Surdejsbrød, Bagekunst, Richard Hart Brød, Bøger, Bog |
| GPSR | Produktsikkerhed |
