Alt Om Vegansk Ernæring Til Grønne Spirer

Beskrivelse

Vegansk ernæring til børn kan skabe både bekymring og spørgsmål, især når det handler om de helt små. Denne bog guider forældre, der ønsker at give deres børn en grøn og plantebaseret kost fra starten.

En grundig guide til vegansk kost til spædbørn og småbørn med fokus på sundhed og næringsstoffer.

Det er velkendt, at danskerne generelt spiser for lidt grønt, og at en fuldstændig vegansk kost kan vække bekymring. Denne bog tager fat på de mange spørgsmål og usikkerheder, der ofte opstår omkring vegansk ernæring til børn, især de mindste.

Bogen er et must-have for alle forældre, der vil forstå fordelene ved at indføre grønne vaner tidligt i barnets liv. Den giver en grundig gennemgang af, hvordan man sikrer, at spædbørn og småbørn får dækket deres ernæringsbehov på en vegansk kost. Derudover indeholder den også detaljeret information om grøn kost under graviditet, amning og for ældre børn.

Der bliver blandt andet forklaret, hvordan man sikrer tilstrækkeligt indtag af næringsstoffer, hvilke kosttilskud der kan være nødvendige, og hvordan man som veganer kan navigere i Sundhedsstyrelsens anbefalinger.

Derudover har den populære kogebogsforfatter og mor til tre veganske børn, Mia Sommer, bidraget med 50 enkle og næringsrige opskrifter. Opskrifterne gør det let at praktisere en sund, grøn kost og give børn en god start på livet.

Om forfatteren
Maria Felding er klinisk diætist og cand.scient. med speciale i plantebaseret ernæring. Hun er også medforfatter til bogen Den plantebaserede kost.

Yderligere information