Fantastiske Bælgfrugter

Fantastiske bælgfrugter er din guide til at spise sundt og grønt uden at bruge timevis i køkkenet. Bogen byder på velsmagende opskrifter til hele dagen, fra morgenmad til dessert.

En bog fuld af kreative og nemme retter med bønner, linser og kikærter til både børn og voksne.

Med Fantastiske bælgfrugter får du et væld af lækre opskrifter, der gør det let at inkludere bælgfrugter i din daglige madlavning. Bogen dækker alt fra solide gryderetter, lasagne og friske salater til søde sager som romkugler, kager og smoothies. Retterne er udviklet, så de passer til både børn og voksne, og de bruger bælgfrugter på en både kreativ og smagfuld måde.

Udover opskrifter får du også nyttige tips og tricks til, hvordan du nemt kan tilberede sund og nærende mad i en travl hverdag. Der er mange gode grunde til at spise flere bælgfrugter: de mætter godt, er økonomiske, bæredygtige og børnevenlige, kort sagt super food. Denne bog lærer dig, hvordan du kan udnytte dem bedst muligt.

Mia Sommer, der står bag bogen, har tidligere skrevet flere kogebøger som Vegansk velvære, Veganske fristelser og Vegansk madglæde. Hun har også bidraget med opskrifter til Grønne spirer - alt om vegansk ernæring til børn. Som mor til tre børn, der vokser op med plantebaseret kost, ved hun, hvordan man gør grøn mad både enkel og lækker.