Salattøsens Sunde Fyldige Salater

Beskrivelse

Salattøsens bog byder på over 100 lækre og mættende salater, der gør det nemt og spændende at spise mere grønt.

Salater som færdigtilberedte, smagfulde måltider med fokus på grønne råvarer og enkel hverdagsplanlægning.

Mette Løvbom, kendt som Salattøsen og ekspert i grønne ingredienser, præsenterer her en helt ny samling af salater, der ikke bare er salat, men rigtige måltider. Hendes filosofi er, at salater skal tilberedes og smages til på samme niveau som enhver anden gastronomi, hvilket giver en helt ny oplevelse af at spise grønt.

Bogen indeholder mere end 100 opskrifter på fyldige og velsammensatte salater, der både mætter og pirrer smagsløgene med god tekstur. Derudover får du masser af inspiration til plantebaserede proteiner som bønner, bælgfrugter og korn, der hjælper med at reducere kødforbruget og samtidig styrker sundheden.

Mette introducerer også sin 60:20-metode til foodprepping, hvor hun bruger en time om søndagen på at forberede basisdele som dressinger, marinader, pestoer, topping og lynsylt. Det betyder, at du kun skal bruge 20 minutter i hverdagen på at samle en nærende og smagfuld salat, du skal blot tilsætte friske grøntsager, og så er måltidet klar.

Yderligere information