Vegansk Lchf

Vegansk LCHF viser dig, hvordan du kan spise low carb high fat helt uden animalske produkter. Bogen er spækket med farverige, velsmagende og plantebaserede opskrifter, der gør det nemt og spændende at følge en vegansk LCHF-livsstil.

En inspirerende guide til plantebaseret LCHF uden kød, æg og mejeriprodukter.

Her får du en kogebog fyldt med 35 lækre opskrifter, der dækker morgenmad, frokost og aftensmad fordelt på 21 sammensatte måltider. Bogen giver dig inspiration til, hvordan du kan nyde LCHF uden at bruge animalske ingredienser, samtidig med at du lærer om kulhydratsensitivitet og får gode erfaringer med vegansk LCHF.

Derudover finder du praktiske forslag til, hvad et vegansk LCHF-basislager kan indeholde, samt nyttige tips og tricks til at komme godt i gang med denne kostform.

Hvis du ofte oplever, at kulhydrater ikke mætter dig, du bliver oppustet eller har tendens til overspisning ved kulhydratindtag, kan LCHF være den rette løsning for dig.

Bogen henvender sig særligt til dig, der:

• allerede følger traditionel LCHF og ønsker inspiration til plantebaserede alternativer uden kød, æg og mælkeprodukter
• er veganer eller vegetar og gerne vil skære ned på hurtige kulhydrater
• har oplevet negative reaktioner på kulhydrater og søger lækre opskrifter, der hjælper dig i gang med LCHF

Om forfatteren: Henriette Vesterbak, født i 1978, er cand.ling.merc. i fransk og har levet som veganer siden 2006. I de seneste tre år har hun eksperimenteret med vegansk LCHF og deler her sine erfaringer og opskrifter.