Mit Grønne Køkken

Beskrivelse

En inspirerende kogebog, der sætter grøntsager i centrum og giver dig 80 lækre opskrifter til at få mere grønt på bordet i hverdagen.

Nem og velsmagende mad med grøntsager som hovedingrediens.

Mit grønne køkken opfordrer dig til at lade det grønne spille hovedrollen i dine måltider. Her finder du 80 skønne retter, der spænder fra klassiske og lune salater til varme supper, hovedretter og lækkert tilbehør. Bogen byder også på et kapitel med grøn morgenmad samt tips til, hvilke råvarer der passer bedst til de forskellige årstider.

Opskrifterne er nemme at følge og kan tilberedes på 30-40 minutter, det kalder forfatteren selv for "grøn fastfood". Selvom bogen er oplagt for vegetarer, er det ikke en traditionel vegetarbog, da du sagtens kan kombinere retterne med kød, fisk eller fjerkræ. Bagerst i bogen finder du en oversigt over, hvilke tilbehør der passer bedst til de enkelte retter.

Kort sagt er det en bog for alle, der ønsker at udforske det grønne køkken, uanset om du spiser kød, er vegetar eller bare søger ny inspiration til grønnere måltider.

Ditte Ingemann, der står bag bogen, er bachelor i ernæring og sundhed og driver den populære madblog The Food Club. Hun skriver fast for Politiken, optræder ofte i Go’ Morgen Danmark og har tidligere udgivet bøger som ”Sukkerfri børnefest”, ”Low Carb”, ”Sunde søde sager” og ”Salater”.

Yderligere information